En 1992, fue encargada de Clips, la sección de farándula del Noticiero QAP, los viernes, y cuando se retiró la presentadora titular de las noticias generales, Adriana La Rotta, Inés María la reemplazó, formando dupla con el también periodista y presentador javeriano Jorge Alfredo Vargas. Con el paso del tiempo, los dos comunicadores entablaron una relación sentimental, y se casaron en Santa Marta el 18 de mayo de 1996. Tiene tres hijos: Laura, Sofía y Felipe Vargas Zabaraín. Cuando QAP salió del aire debido a que terminó la vigencia de la licitación, al finalizar diciembre de 1997, también ingresó al Noticiero Nacional en 1998, Inés hizo una pausa para ser madre por primera vez, luego de lo cual hizo parte de la nómina de colaboradores de la revista Cambio y fue editora general durante cinco años de la versión latinoamericana de la Revista 20/20, sobre temas de optometría. Años más tarde, también participó en un programa radial vespertino de La W Radio.

Desde 1999 hasta febrero de 2011 estuvo vinculada a Caracol Televisión como presentadora de Noticias Caracol, rotando paulatinamente por todas las emisiones, y conduciendo un segmento de entrevistas y consejería para padres que se denominó En Familia. Igualmente, presentaba el programa Colombia más Cerca, emitido por Caracol TV Internacional y en algunas ocasiones, realizó entrevistas para el periodístico El Radar.

En septiembre de 2019 ingresó a Noticias RCN, para presentar la emisión central del informativo.

En su conferencia “Ojalá que llueva” Inés nos lleva en un viaje a través de sus experiencias como esposa, madre y presentadora de noticias, destacando los momentos que definieron su trayectoria y moldearon su visión de la vida. Al final de su conferencia, Inés compartirá claves esenciales para una vida plena y significativa, ofreciendo a la audiencia herramientas prácticas y profundas para enfrentar sus propios desafíos y alcanzar sus sueños.